Tauben im Lauch

Die «Wirtschaft zum Wiesengrund» in Uetikon am Zürichsee liegt zwar nur einen guten Omelettenwurf von Blochers Wohnsitz entfernt, doch der Bundesrat, der im Vorwort des soeben erschienenen «Œuvrekatalogs» von Chefkoch Hans-Peter Hussong zu Wort kommt, heisst Moritz Leuenberger.

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Alex Baur, Redaktor

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