Zu viele Köche verderben den Brei

Die Ambitionen waren gross, das Resultat noch etwas mager. Jetzt hat Zürich, nachdem es ein Filmfestival hat, auch ein Food-­Festival. Es heisst «Il Tavolo». Eine ­Woche traten Starköche in der Stadt auf, die Menschen in Zürich hätten, nach den Vorstellungen der Veranstalter (fünf Erstklasshotels), näher zusammenrücken sollen. Die Visionen waren grandios: Am Limmatquai, am ­Utoquai sollten lange Tische stehen, wo die Leute neben­einander speisen. Wie an Stammtischen auf dem Land. Nun, das mit den langen Tischen wurde von der Stadtverwaltung nicht erlaubt, und so beschränkten sich ...