Wein

Schiefer trinken

Illustration: Jonathan Németh

Stuart Pigott, der germanophilste unter allen britischen Weinschreibern (neben globalen Titeln wie «Wein weit weg» und «Schöne neue Weinwelt» heisst eine seiner Publikationen «Wein spricht Deutsch»), zitiert nach Elogen auf die süssen Weine dieses grossen kleinen Weinguts an der mittleren Mosel den Mann, der sich während Jahrzehnten um dessen Geschicke gekümmert hat: «Du kannst machen, was du willst, aus dem Brauneberger ist kein schwerer Wein zu machen.» Wilhelm Haag, der den Betrieb mit den steilen Lagen «Juffer» und «Juffer Sonnenuhr» 1957 von seinem Vater Fritz übernahm...

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