Gemüse

Grüner Sauertopf

Zürichs Öko-Moralisten 
sind die neuen Zwinglianer.

Von Peter Keller

Vegane Pizza.

In der Stadt Zürich haben die Jungen Grünen eine Initiative eingereicht mit der Forderung, dass staatliche Kantinen täglich ein veganes Menü anbieten müssen. Öffentliche Veranstaltungen sollten zudem nur unter der Voraussetzung bewilligt werden, dass dort eine «angemessene Anzahl veganer Speisen» ­angeboten werden. Man darf gespannt sein auf das nächste fleischlose Oktoberfest in der Limmatstadt.

Der Stadtrat hat nun einen Gegenvorschlag gutgeheissen. Die Mehrheit teilt das Grundanliegen der Initiative für eine nachhaltige und faire Ernährung und will ­beispielsweise mit...

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